MAMA HELP JUN2015 

 

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Workshop - NATUROPATIA 20-04-2016 PORTO

Próxima sessão Mama Help, no Porto
NATUROPATIA - Workshop
“Os suplementos e alimentos fermentados: o que são, que benefícios têm e como preparar em casa”
André Dourado / Ricardo Novais

Pré-inscrição necessária através dos contactos MAMA HELP (Telef: 222060100 ou 967097391).

Vai ver que faz sentido!

NATUROPATIA - FISIOTERAPIA 06-04-2016 PORTO

Próximo workshop Mama Help, a realizar no Porto

6 de Abril de 2016, quarta-feira, às 17H30

          NATUROPATIA - FISIOTERAPIA
          “Naturopatia e Drenagem linfática no Linfedema”
          André Dourado / Sara Oliveira / Sofia Magalhães

 

A capacidade da sala é limitada pelo que deverá fazer inscrição ( iEste endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. ou 222060100 ou 967097391 )

Venha, vai ver que faz sentido!

Workshop MAMA HELP 03/11/2015

Workshop MAMA HELP - Sugestões de merendas saudáveis

Dia 3 de Novembro de 2015 às 12h30m, Porto.

4 ideias de lanches ou pequenos snacks deliciosos e que fazem bem.

Pré-inscrição necessária através dos contactos MAMA HELP (Telef: 222060100 ou 967097391).

Vai ver que faz sentido!

Açúcar: perigo silencioso (Março 2013)

O açúcar esconde-se por detrás de muitos problemas comuns nos dias de hoje, estando mais próximo das drogas sociais do que da dieta. Par além de poder causar cáries, diabetes e obesidade, afetam o equilíbrio mental, o potencial inflamatório e balanço hormonal entre outros. Neste programa abordamos os problemas relacionados com o abuso do açúcar, ensinamos substitutos e controladores do apetite por doces, e a preparação de receitas com baixo conteúdo de açúcar, truques e bebidas para manter os níveis baixos.

 

  • Morangos
  • Ananás
  • Kiwi
  • Chocolate negro a 70%
  • Espetos em madeira

 

Preparação

Corte a fruta em pedaços pequenos e coloque nos espetos. Derreta o chocolate com um pouco de água em banho maria. Coloque sobre a fruta e sirva.

  • Gelatina de origem vegetal neutra de preferência
  • Sumo de fruta
  • Fruta que preferir

 

Preparação

Preparar a gelatina com um copo a menos da água necessária e adicionar um copo de sumo de fruta. Colocar na forma da gelatina fruta e juntar a gelatina. Levar ao frigorífico.

  • 1 pêra abacate muito madurinha (o pormenor de ser madura é extremamente importante, porque se não for, a mousse pode ficar com um travo amargo que não é nada agradável)
  • 1/2 tablete de chocolate de culinária (preto, amargo)
  • A mesma porção de farinha de alfarroba (aproximadamente 150 gr)
  • 3 ovos
  • Açúcar mascavado ou mel (a quantidade que entender necessária)

Preparação

Descasque a pera abacate retirando a casca que se deve despegar como uma pele, retire o caroço e passe pela varinha mágica até ficar completamente desfeita. Junte a farinha de alfarroba, três gemas de ovos e o chocolate previamente derretido em banho-maria. Adicione açúcar mascavado ou, se gostar, substitua por mel, que deverá ser adidiconad0 ao gosto de cada pessoa (vá provando de forma a utilizar o menos possível). Bata tudo muito bem com a batedeira até ficar homogêneo. À parte bata as claras em castelo bem firme e envolva na mistura anterior. Pode ainda juntar nozes, fica muito bom. Vai ao frigorífico como outra mousse qualquer.

Infusão de folhas de mirtilo pela manhã. Não tome mais de uma chávena sem aconselhamento ou controlo glicémico. Não tomar se utilizar medicação para a diabetes ou e vigiar se tomar Warferina (e outros anti-coagulantes). Use 1 colher de canela em pó por dia para ajudar a controlar a glicose no sangue.

 

Obstipação (Janeiro 2013)

A obstipação ou prisão de ventre afeta a grande maioria dos portugueses e pode ser uma consequência também de medicação ou tratamentos oncológicos. Além do desconforto causado, afeta também o bem-estar emocional, o equilíbrio das nossas defesas e o desempenho de alguns órgãos. Neste programa ensinamos hábitos naturais para promover o bom funcionamento intestinal, alimentos prejudiciais e benéficos e a preparação de receitas e bebidas saudáveis.

 

Pequeno almoço 1

  • 1 Iogurte magro com Bifidus (ex: activia)
  • 1 colher de sobremesa ou sopa de sementes de linhaça chia nao momento de preferência
  • Um punhado de bagas de goji ou alperces secos
  • Um punhado de nozes ou avelãs
  • Fruta da época

Nota: pode variar trocando as sementes de Chia por Linhaça

Pequeno almoço 2

  • Sumo de uma laranja
  • 1 ou 2 maçãs
  • 1 pêra
  • adicionar frutos secos a gosto

Creme de abóbora

  • 500g de abóbora
  • 4 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1/3 colher de sobremesa de caril
  • Flor de sal e pimenta
  • Água

Preparação

Cozinhe a abóbora, cebola e alho em água. Quando estiverem cozinhados retire a água e esmague tudo até ficar um puré. Adicione a água até obter a consistência desejada. Condimente com um pouco de flor de sal, pimenta e caril. Pode acrescentar no prato, salsa ou coentros.

Peixe no forno

  • 400g de tamboril
  • 2 alhos-francês
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • Coentros
  • Açafrão-das-Índias (curcuma)
  • Flor de sal
  • Vinho branco
  • Azeite extra virgem

Preparação

Coloque na travessa de ir ao forno uma cama de alho francês, cebola e cenoura. Colocar no forno para começar a libertar o sumo dos vegetais. Num recipiente à parte, adicione uma colher de café de açafrão e sal, a um copo de vinho. Coloque o peixe e regue tudo. Leve ao forno a 180ºC durante 8 minutos. Coloque o azeite e os coentros frescos sobre o peixe quando estiver no prato.

Maçã assada com canela e mel

  • 2 maçãs
  • Canela em pó
  • Mel

Preparação

Colocar no forno previamente aquecido a 160ºC durante 30 min e adicionar canela a gosto e mel com moderação.

Infusão de malva. Pode colocar sementes de funcho ou anis para o excesso de flatulência mas deverá evitar se estiver a fazer quimioterapia ou terapia hormonal.
 

Culinária Curativa

 

Sabia que podemos cozinhar pratos deliciosos que ajudam a prevenir e tratar a obstipação? E que podemos comer com prazer e aumentar as nossas defesas ao mesmo tempo? E que é possível evitar as enxaquecas e enjoos através da dieta? A Culinária Curativa pretende ensinar a cozinhar de forma consciente, dando a conhecer o impacto dos alimentos na saúde de maneira a poder prevenir desequilíbrios no bem-estar e favorecer uma maior proteção, quer esteja a viver um problema oncológico ou não. Também ajudará a preparar chás, bebidas e remédios caseiros que ajudarão a poupar dinheiro e melhorar a sua qualidade de vida.

Autor:   André Dourado Naturopata do Mama Help

 

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